いつもお肉を取り寄せさせていただいているお肉屋さんから
待ちに待ったお肉が届きました!

牛脂だけを注文する時もあるのですが
今回はどどーんと3種類!

が、お肉と言っても、見ての通り
普通の「お肉」ではありませぬ。

スーパーではなかなか手に入らないマイナーな部位を
こうしてネット通販で時々注文しています。

今回注文したのは

  • もつ(ホルモン) 1kg
  • テール 500g
  • 牛脂 2kg

の3種類。
牛脂以外のもつとテールは初めて注文しました~♪
食べるのが楽しみすぎてワクワクする。

テールは仙台に旅行に行ったときに
牛タン定食についていたテールスープが気に入って
また食べたいと思って買ってみました。

タンは自宅でうまく焼ける自信がないけど
テールスープなら煮込めばできそうかなと。

栄養もコスパも良い、マイナー部位

気になるお値段はこれ全部↑、合計3.5kgで7000円くらい。

7000円あれば、かなりいいお肉が食べられますよね。
もしくは、ちょっとリッチなコース料理が食べられるくらいのお値段。

高いと思うかもしれませんが
これって一度に食べる量ではなくて
かなり日持ちしたり、1袋で何食分も作れたりしますからね。

コスパ最高の牛脂

牛脂をうまく取り入れたら1日1食でもお腹が空きません。

腹持ちも良いし、安いし、
実はお金が本当になくてキャッシング生活をしていた時期も
牛脂にはほんとうに助けられました…

しかも、牛脂を取ってからというもの
メンタルも肌の調子も体調も安定してきて
牛さんはわたしの命の恩人(人じゃない)といっても過言ではありません。

牛脂についてはまた別の記事にして語りますね。

早速作ってみた

で、早速「もつ」を解凍して
もつ鍋を作ってみました!!

牛のしっぽ、テールを煮込んで
テールスープを作りました!

また色々作ってみたら
順次アップしていきますね♪

なんか、料理苦手なはずなのに
料理ブログみたいになってきた…(笑)

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モンド

オンライン栄養サロンを運営。 からだはもちろん、こころの不調や活力低下と、食べるものとのつながりの大切さ、 新しいようで人間本来の食の概念を知ってもらいたく、活動を行っています。